Спиртовые дрожжи Angel "Кодзи", 500 г

В основе спиртовых дрожжей Angel «Кодзи» концентрированный субстрат, переработанный плесневыми бактериями и содержащий комплекс амилолитических ферментов, которые расщепляют крахмал до простых сахаров. Проще говоря, Angel «Кодзи» — это смесь из высушенной барды рисовой браги, искусственных ферментов для холодного осахаривания крахмалосодержащего сырья, обычных дрожжей и питательных добавок, способствующих брожению. Это значит, что Вам не придётся подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение — теперь всё за Вас сделают дрожжи.

ДОЗИРОВКА:

50 г дрожжей (из расчёта 10 г дрожжей на 1 кг сырья) для сбраживания 5 кг солода (муки, крупы, зерна) в 20 л воды в течение 7-14 дней при температуре 25-30°C даёт на выходе до 14% спиртуозности.

Упаковки дрожжей в 500 г хватит на получение 200-250 л браги.